Je vous propose une recette très simple pour un plat convivial à déguster en famille ou entre amis.Il s’agit de mon interprétation d’une recette de Monsieur Gordon Ramsay. Je l’ai testé par deux fois en décembre avec ma petite famille, on en est déjà dingue. Pour quatre personnes:4 saucisses de Toulouse2 oignons2 gousses d’ailde la ciboule fraîche200 ml de vin rouge3 carottesSucreBouillon de bœufDes champignonsSelPoivreThymLaurier On commence par faire dorer les saucisses sur chaque face, si possible directement dans le fait tout.On réserve les saucisses et on attaque la cuisson des oignons avec l’ail. On attend qu’ils soient bien translucides avant d’ajouter quelques pincées de sucre.Puis c’est au tour des…

Je vous propose cette fois ma recette de la tarte revisitée sans pâte mais avec des feuilles de bricks. Il vous faut : – trois feuilles de brick – une fromage frais de brebis  – de la moutarde à l’ancienne  – une caissette de tomates cerises – du persil – sel / poivre  – huile d’olive  Huilez le plat avant de déposer la première feuille, puis huilez chaque feuille .  Quand vous avez mis les trois feuilles de brick l’une sur l’autre , vous pouvez émiettez le fromage de brebis frais. J’ajoute également une petite pointe de moutarde à l’ancienne pour réhausser le gout.  Ensuite découpez les tomates cerises en…