Tarte feuille de brick/tomate
Je vous propose cette fois ma recette de la tarte revisitée sans pâte mais avec des feuilles de bricks.
– trois feuilles de brick
– une fromage frais de brebis
– de la moutarde à l’ancienne
– une caissette de tomates cerises
– du persil
– sel / poivre
– huile d’olive
Huilez le plat avant de déposer la première feuille, puis huilez chaque feuille .
Quand vous avez mis les trois feuilles de brick l’une sur l’autre , vous pouvez émiettez le fromage de brebis frais. J’ajoute également une petite pointe de moutarde à l’ancienne pour réhausser le gout.
Ensuite découpez les tomates cerises en deux puis répartissez les de façon harmonieuse.
Ajoutez un peu de sel et une pointe de poivre ainsi que quelque brin de persil (du jardin c’est encore mieux). Il ne reste qu’à mettre au four pendant environ 25 minutes thermostat 6 .
Et voilà bonne dégustation …
Un commentaire
jacre
un petit coucou en passant sur le site et le blog…à bientôt