DIY – Faire ses cubes aux herbes

On commence le mois de Mars avec une petite recette toute simple pour faire soi même des cubes de cuissons pour vos plats. C’est meilleur et en plus c’est économique ^^

Personnellement je les utilises dans presque tous mes plats, pâtes, riz, champignon,etc…

Pour commencer il vous faut des herbes aromatiques, sauge, persil, ciboulette, estragon, thym …

Vous pouvez soit les acheter fraîches en bottes ou bien (encore mieux) aller directement les chercher au jardin comme moi.

Il vous faudra un bac à glaçon et une bouteille d’huile. J’utilise de l’huile d’olive première pression bio.

La procédure est assez simple en fait. Pour commencer vous devez hacher les herbes aromatiques assez fin.

Ensuite vous les disposez dans les récipients à glaçon.

Après vous recouvrez les herbes d’huile jusqu’à la limite du bac.

Il ne reste qu’à placer au congélateur.

Vous pouvez ou non ajouter quelque petits morceaux d’ail frais ou déshydraté.

Pour un côté plus pratique lorsque les cubes auront pris vous pouvez les démouler et les mettre soit dans une boite allant au congélateur soit dans un morceau de film étirable au congélateur.