les Pâques de 2015

Bien le bonjour ,
j’ai quelques soucis d’ordinateur ces derniers jours du coup j’éprouve quelques difficultés à vous poster mes derniers articles.  J’espère que vous m’en excuserez.

Pour ce soir j’ai décidé de vous donnez un petit aperçu ce que nous avons manger pour Pâque cette année.

En entrée on c’est fait plaisir avec plein de crudité et un clin d’œil à notre récent voyage à Rome avec la bruchetta de tomate (arrosée de l’huile d’olive rapportée du dit voyage).Le tout était accompagné d’une œuf cocotte et d’un peu de rosée pour ceux qui ne sont pas « enceinte ».

Nous avons poursuivi avec un poulet fermier, quand je dis fermier je veux dire qui vient de la ferme de mon beau frère donc 100% origine contrôlée.
Cette fois j’avais décidée d’essayer de le farcir sous la peau avec un beurre au herbes aromatiques (basilic, thym, persil et sauge) du jardin pour la plus part.
Monsieur m’a donc décollé la peau du poulet et je me suis affairée à le farcir.
J’ai ajouté un peu de bouillon dans le plat ainsi que trois échalotes et quelques feuilles de laurier.

Pour finir je voulais un désert léger du coup j’ai opté pour une tarte au citron. Comme ça on a un avant goût de l’été.
J’avoue avoir acheté une pâte sablée toute prête mais pour le reste j’ai tout fait moi même 😉

Alors vous en pensez quoi de ce menu spéciale Pâque ? Et vous vous avez manger quoi le week-end dernier??