Ma recette du pain d’épices
Comme vous êtes plusieurs à l’avoir demandé voilà ma recette du pain d’épices. Je l’a fais chaque année pour déguster le fois gras sur de bons toast de pain d’épices.
250 g de miel
250 g de farine
100 g de sucre
2 oeufs
10 cl de lait (facultatif)
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
des épinces : muscade, cannelle, gingembre,clou de girofle et quatre épices.
Je ne mets pas le lait à chaque fois, tout dépend de la consistance de ma pâte.
Pour les épices je les mets au « feeling » selon la couleur, l’odeur et le goût de ma pâte. Sinon dites vous qu’il faut une cuillère à café de chaque minimum.
Ensuite chemisez votre moule à cake et couler la pâte. Mettre au four 1h-1h20 à 160°C ou thermostat 5/6 .
Y a plus qu’à déguster ^^
N’hésitez pas à me laisser vos impressions culinaires en commentaire.
